نکتار از مخلوط آب میوه طبیعی یا معادل آن کنسانتره یا پوره میوه (پوره در واقع، قسمت گوشتی میوه است که پس از جدا شدن هسته، دم و پوست به‌صورت له‌شده درمی‌آید) همراه آب، شکر و سایر افزودنی‌های مجاز (اسید خوراکی و....) به دست می‌آید. این محصول با توجه به ماهیت میوه و ذائقه مصرف‌کننده، محتوی30 تا 50 درصد آب میوه می باشد.
با توجه به بالا بودن درصد آب میوه در این نوشیدنی قیمت تمام شده آن یکی از اصلی ترین پارامترهای تاثیرگذار بر جایگاه این محصول در سبد خانوار می باشد. از این رو بهینه سازی فرمولاسیون جهت کاهش قیمت تمام شده و تثبیت قیمت در طول سال یکی از دغدغه های اصلی تولید کنندگان می باشد. همچنین بازار این نوع نوشیدنی ها تا حدود زیادی وابسته به وضعیت بازار مواد اولیه و نوسانات قیمت ها می باشد.
در ارتباط با مبحث سلامت مصرف کننده، کارشناسان ما با فرمولاسیون های پیشنهادی خود شما را در تولید محصولی ایده آل راهنمایی می کنند. به طور مثال با حذف شکر و جایگزینی آن با سایر قندهای طبیعی علاوه بر حفظ و ارتقای سلامت محصول منجر به کاهش هزینه های تولیدی نیز می گردند.
همگام با بحث طبیعی بودن و سلامت بخشی روی درصد ویتامین و املاح معدنی تاکید می شود که بابل آب جهت سهولت کار و رفع نیاز مصرف کنندگان این مواد را در کامپاندهای خود به صورت آماده در اختیار تولید کنندگان قرار می دهد.
در حال حاضر بابل آب تمامی ترکیبات مورد نیاز شما برای تهیه محصول نهایی از طعم گرفته تا رنگ ها، ویتامین ها، کنسانتره و پوره ها را در قالب یک محصول با عنوان کامپاند به تولیدکنندگان ارائه می دهد.
