میوه شکری

فرآیند آماده سازی میوه های شکری و گیلاسی فعالیت جدید بابل آب محسوب می شود. متد تولیدی مورد استفاده در این سال ها به طور روزافزونی اصلاح گردیده است. میوه های شکری بر اساس یک روش سنتی آماده سازی تهیه می شدند، که طی این روش، از طریق یک پروسه اسمزی آرام ( آهسته)، خواص ارگانولپتیکی ( حسی) میوه از جمله استحکام، شکل و رنگ اصلی میوه، حفظ می گردند. طیف محصولات از کیوب های مرکبات ( پوست مرکبات در اندازه های مختلف) گرفته تا فرم های خلالی، گرد، تکه های درشت یا کامل میوه را شامل می شود.

بر اساس تجربیات بدست آمده در تهیه میوه های شکری سنتی و انتخاب دستی میوه ها، میوه های هم اندازه، مواد اولیه تازه و توجه کامل به کیفیت هر یک از موارد، بابل آب توانسته بهترین ها را در این زمینه ارائه نماید. 


کاربرد:

تزیین و پرسازی کیک، محصولات خمیری، مافین، کیک کشمشی، کاستا،  بستنی، شکلات

دوز مصرف: بسته به نوع محصول میزان مصرف آن متفاوت خواهد بود. 

شرایط نگهداری:   در جای خشک و خنک و رطوبت کمتر از 65 % نگهداری شود. 

بسته بندی:  کارتن های 5 و 10 کیلوگرمی