بابل آب نخستین تولیدکننده پری پریشن های میوه ای در داخل کشور می باشد. پری پریشن ها یا همان تاپفیل های میوه ای، طیفی از فیلینگ های میوه ای هستند که جهت تزیین و زیباسازی محصولات قنادی، بستنی و دسرها کاربرد دارند. این محصول به عنوان جایگزین میوه تازه و یا کمپوتی حاوی بیش از 70 درصد میوه به صورت تکه های میوه و یا پوره میوه تولید و عرضه می گردند. به واسطه درصد پایین شکر و حجم بالای میوه، طعم، مزه و ظاهر تازه و کیفیت طبیعی میوه کاملا در آن حس می شود. به سبب مقاوم بودن در برابر پخت و انجماد و همچنین تنوع بالای طعم های تولیدی، این محصول برای بسیاری از کاربردها مناسب خواهند بود.
مزایا:
درصد بالای میوه (بیش از 70%)
چایگزین میوه های تازه و کمپوتی
مقاومت در دمای بالای فر
مقاومت به انجماد
کاربرد:
به عنوان فیلینگ و تاپفیل در محصولات قنادی، بستنی و دسرها