امولسیون

امولسیون رنگی

در بخش نوشیدنی های گازدار (نوشابه) و آب میوه ها،امولسیون رنگی از مهمترین بخش تشکیل دهنده محصولات به شمار می آید. [...]

امولسیون طعم دار

طعم به مانند دیگر خصوصیات حسی یعنی رنگ، بافت، درجه حرارت و شکل در میزان پذیرش محصول بسیار موثر می باشد [...]

کلودیفایر

کلودیفایر یک عامل ابری کننده در نوشیدنی‌های میوه ای بوده که ظاهر نوشیدنی را بهبود می‌بخشدو [...]

امولسیون های غنی شده ACE

امروزه گرایش مصرف کنندگان به سمت ایمنی و کیفیت مواد غذایی گسترش پیدا کرده، از همین رو... [...]


از آنجایی که بخش عمده ای از رنگ ها، طعم ها و ویتامین ها به صورت محلول در چربی می باشد استفاده از آنها در صنایع نوشیدنی و مواد غذایی کم چرب مشکل است.

بابل آب به عنوان متخصص در امر فرمولاسیون با استفاده از ترکیبات خاص، طعم ها و رنگ های طبیعی امولسیون هایی تولید می کند که مشکلات و نیاز بسیاری از صنایع نوشیدنی از لحاظ رنگ و طعم دهی به محصولات را رفع می کند. این امولسیون ها از صنایع نوشیدنی گرفته تا محصولات لبنی و قنادی، با توجه به طیف وسیع طعم و رنگشان مورد پسند و قابل کاربرد می باشند.

این امولسیون ها حاوی رنگ های طبیعی مثل بتاکاروتن، پاپریکا و تورمریک، لیکوپن و لوتئین محلول در چربی می باشند که شرکت بابل آب برای سهولت استفاده از این منابع مفید طبیعی از تکنولوژی امولسیون سازی بهره برده است. با توجه به استفاده از این رنگ ها در فرمولاسیون امولسیون ها موجب ایجاد کدورت، رنگ جذاب و طعم مطلوب و پایدار در مدت زمان طولانی در نوشیدنی ها می شود. همچنین با استفاده از این رنگ ها طیف گسترده ای از رنگ زرد تا قرمز را تولید و عرضه می نماید. که با توجه به امولسیون شدن این رنگها، نسبت به نور و دما پایدار بوده در تمامی محصولات اعم از نوشیدنی، محصولات لبنی، کیک و کلوچه ، قنادی و سس ها کاربرد دارند.

                        


بابل آب با توجه به کاربرد این مواد اولیه در محصولات مختلف و گسترش طیف متنوعی از محصولات غذایی و همچنین گرایش مصرف کنندگان به سمت غذاهای سالم و مفید علاوه بر کیفیت بالا امولسیون های مختلفی را برای تولید کنندگان تولید و عرضه می کند .